امروزه مرغ یکی از مجلسی ترین غداهایی است که می توان آن را تهیه و طبخ کرد اما روش پخت ان می تواند متفاوت باشد و حتی در کنار آن از چاشنی های متفاوت استفاده کرد همچنین مرغ با قرار گرفتن در دسته بندی گوشت سفید جز غذاهای سالم دسته بندی می شود البته باز هم این بسته به این دارد که شما چگونه آن را طبخ کنید تا چرب نشود. ما در این مقاله قصد داریم طرز تهیه مرغ با سس خیارشور را به شما آموزش دهیم. این چاشنی غذای شما را لذیذتر کرده تا جایی که ازامتحان آن پشیمان نخواهید شد.
مواد لازم :
خیارشور 1 شیشه
ران مرغ 6 عدد
آرد 1.4 پیمانه
شوید 1 قاشق غذا خوری
فلفل قرمز 1.4 پیمانه
روغن گیاهی 1 قاشق غذاخوری
آب مرغ 1 پیمانه
نمک و فلفل بمقدار لازم
طرز تهیه :
در این غدا بهتر است که مرغ ها را به وسیله آب خیارشور مزه دار کنید برای این کار ابتدا خیارشورها را از شیشه خارج کرده آب آن را در ظرفی ریخته و مرغ ها را درون آن قرار داده و درون یخچال بمدت یک روز قرار دهید.
در ظرف دیگری ارد و فلفل را مخلوط کرده، مرغ ها را از آب و سرکه خیارشور خارج کرده اجازه دهید آب آن گرفته شود سپس در آرد بغلتانید و اضافات آن را بتکانید. سپس درون تابه ای که از قبل روغن را در آن داغ کرده بودید مرغ ها را سرخ کنید تا طلایی شوند سپس تابه را درون فری که از قبل گرم کرده بودید بمدت 15 دقبقه قرار دهید تا مرغ ها پخته شوند. پس از پخته شدن آن ها را از تابه خارج کرده و درون ظرف دلخواه بپینید، مقداری از روغن را تابه را خارج کرده و به باقی مانده آن آب مرغ را اضافه کرده و پس از جوشیدن و غلیظ شدن کره، نمک و فلفل و شوید را اضافه کنید، سس شما آماده است آن را روی مرغ بریزید و سرو کنید. البته می توانید خیارشور و فلفل قرمزها را ریز کرده و روی مرغ ها بریزید.
نوووش جااااان
برای مشاهده لیست کامل تولید کننده و توزیع کننده خیارشور به شبکه حرفه ای کسب و کار ویکیوز مراجعه نمایید.
